W świadomości społecznej wciąż krąży przekonanie o świeżości wszystkich dań serwowanych przez punkty gastronomiczne. Wydaje się, że każda potrawa przygotowywana jest na bieżąco, wedle zamówień klienta. Produkty użyte do jej przygotowania są świeże, nieprzetworzone, nie poddane wcześniejszej obróbce termicznej. Tymczasem mit ten skutecznie obalają kolejne programy telewizyjne typu „Kuchenne rewolucje”....